terra di mezzo

Il buon pane ‼️

Questo è un post che dedico al maestro Giò , lui che sa sempre come valorizzare ogni cosa che gli passa davanti fra cui la semplicità di un buon pane spesso condito …

Questo pane arriva direttamente a casa mia dopo la lenta e attenta lavorazione di grani antichi prodotti da un mulino d’acqua a Castelvetrano. Farina trasformata dalle mani esperte di un panettiere di Menfi (il mio amico Girolamo) che puntualmente, su mia richiesta me lo spedisce. Il profumo del pane fresco della Sicilia non è paragonabile a nulla se non soltanto all’odore di quella brulla terra scura, bruciata dal sole!

Vi lascio il link con il sito di questo panettiere se volete approfittare….

http://www.iltuofornaio.it/

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