Buon pranzo in Turchia!

Patlıcan Börek

Il börek è uno dei piatti tradizionali della gastronomia turca; è diffuso anche nei Paesi balcanici.

La ricetta nella versione con le melanzane io l’ho trovata qui:

https://www.lacascatadeisapori.it/borek-alle-melanzane-patlican-borek-mevkibenin-tarifi-erkenci-kus/

Mi sono divertita e rilassata nel prepararla seguendo ogni passaggio con attenzione.

È una cucina che voglio approfondire!

Che dite?

Da infornare …

Sfornata adesso! E mi sa che sarà anche deliziosa!! Vado. Ho fame!!

Si gusta calda!

15 commenti su “Buon pranzo in Turchia!

  1. Non conosco questo piatto, ma subito mi sento in sintonia. E tu, come al solito, anche in cucina sei bravissima!

    • Un piatto vegetariano di poca spesa. La cucina etnica mi affascina da sempre. Adesso oso anche e ci provo.

    • Io sono una curiosa e mia madre mi costringe a guardare una telenovela turca che non mi dispiace perché è divertente e tra una cosa e l’altra scopro anche un sacco di ricette ecco il segreto … sai non la conoscevo nemmeno io!

  2. Non conoscevo questo piatto. Mi piace molto provare nuove ricette, inoltre adoro le melanzane! Buon appetito 😊

    • Nemmeno io ad asserte sincera ma amo viaggiare nelle multi etnie culinarie. “Nulla mi spaventa, tutto mi affascina. “ il mio motto culinario. (Era buonissima e delicata) 🙂😀😀😀

      • Che meraviglia! Anche a me, infatti ho segnato la ricetta e voglio provarla quanto prima. Proprio oggi ho cucinato gli spaghetti cinesi con verdure. Diciamo che, molto alla lontana, assomigliavano agli originali 😀 Ti auguro un buon pomeriggio, grazie per la ricetta! 🙂

      • Di riso o di soia? 🤗 io li adoro entrambi ! E se ci aggiungi del tofu a cubetti alla fine sono il top!

      • Li ho comprati da Lidl qualche mese fa, assieme a tofu e altri ingredienti asiatici 🙂 Quelli che ho usato io sono di frumento (Chow Mein Noodles, ho controllato il nome sulla confezione). La prossima volta comunque proverò a mettere i cubetti di tofu 😀

      • Prova quelli trasparenti alla soia i comuni Fans di soia.
        Dei Noodles adoro quelli giapponesi. Stile bucatini ma senza il buco. sono una bontà!

  3. Lo avevo assaggiato, buonissimo!

    • Adesso lo posso dire anche io … era molto buono e delicato. Giuro ✌️

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