Almeno la domenica si sta a tavola con quel qualcosa in più che si pensa sempre di meritare… Ma non sempre è così.

Mi rendo sempre più conto che molti slanci culinari li dedico in silenzio a mia mamma … perché l’assenza di papà è sempre più tangibile e cerco con il buon cibo (forse) di compensare.

Un sugo di Datterini al profumo di basilico … e un trancio di salmone fresco al profumo di limoni. Forse inconsapevolmente cerco fra i profumi… di rinnovare la memoria, di mio padre.

A dopo.