Ah, “tagliatella” terrona.

#iorestoacasa

Mi sono cimentata nell’arte della pasta fatta in casa. Ci voleva sto virus del menga, per darmi una bella scrollatina cavolo!

Terrona perché è senza uova ! Acqua, farina, manico di scopa di legno tagliato a misura … ( il matterello non si usa, manco esisteva ai tempi di mia nonna!!!)

Lo “scanaturi” per impastare, spianare arrotolare e tagliare! 🤣scanaturi = nativo della Sicilia: scanatore in legno di abete costruito artigianalmente.!!! Questo arriva dalle mani sante del mio amato papà. 🙏